Thịt nướng kiểu Thái

Món thịt nướng luôn hấp dẫn và ngon miệng. Cuối tuần này, bạn hãy trổ tài với món nướng kiểu Thái này nhé. Chắc chắn gia đình bạn sẽ thích ngay.




Nguyên liệu:

500 gr thịt nạc vai

350ml nước cốt dừa

100 gr lạc rang

10 gr bột cà ri

Nước mắm, nước lọc, đường, dấm, tương ớt Thái, que xiên




Thực hiện:

Ướp thịt: hỗn hợp gồm 50 ml nước cốt dừa, 100 gr đường, nước mắm, 30 ml nước lọc, bột cà ri. Thịt thái thành những miếng dài, ướp cùng hỗn hợp trên khoảng 3 tiếng.

Xiên thịt vào những que tre.

Nướng thịt trên than hồng.

Nước sốt: 300 ml nước cốt dừa và 100 gr lạc rang cho vào máy xay nhuyễn. Cho hỗn hợp trên vào nồi, đun sôi, cho tiếp 25 ml dấm, 25 ml nước mắm, tương ớt Thái và 100gr đường (dùng đường mật sẽ ngon hơn) đun tiếp cho đến khi cạn, nước còn sền sệt là được.